1、用料：淡奶油300g、牛奶250g、细砂糖50g。
2、将牛奶倒入锅中，小火加热至微沸状态，立即离火并快速搅拌均匀；待稍凉后，再次放回到火上加热，并不断的搅拌使其彻底溶化，然后放置一旁冷却备用。
3、在淡奶油中加入白砂糖打发至出现明显纹路，但是还能流动的状态（约6分发）。
4、将步骤三中的淡奶油和步骤二中的液体混合物充分搅拌均匀。
5、把步骤四中的冰淇淋糊装进裱花袋里面，挤入模具内，大概8-9分满就可以了。
6、最后送入冰箱冷冻室冷冻，每隔半个小时取出来用电动打蛋器低速打发几圈，直到完全变硬就可以吃啦！